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武夷山茶产业

时间:2014-03-02 23:56:54 点击:

  核心提示:武夷山茶叶种植面积13.8万亩,注册茶企1215家,涉茶人员6万人。如何解决武夷茶既要保护又要发展的问题?武夷山将茶产业与旅游养生、文化创意、展会活动、生产加工相结合,做足“壶”外文章——  题:武夷...
 武夷山茶叶种植面积13.8万亩,注册茶企1215家,涉茶人员6万人。如何解决武夷茶既要保护又要发展的问题?武夷山将茶产业与旅游养生、文化创意、展会活动、生产加工相结合,做足“壶”外文章——

  题:武夷山一壶茶

  一个产业的发展,历来都是从扩张数量开始,但武夷山的茶产业发展之路却反其道而行,5日,相关部门提供的最新数据显示,2006年至今,茶园面积增长不足0.4倍,茶产值和税收却增长了近15倍,达15.33亿元和4500万元,茶农人均纯收入达2486元。

  为什么武夷山的茶产业发展如此不同寻常?武夷山的做法是:“立足生态,控制数量,提质增效,延长产业链,增加附加值,走可持续发展之路,实现绿色发展。”

  打品牌,破“有名茶无名牌”之局

  2006年,是武夷山茶产业发展的一个分水岭。

  武夷山是世界乌龙茶和红茶发源地,曾经扬名海内外的武夷茶,在2006年之前却是“藏在深闺人未识”。2005年,星村镇的茶青每公斤售价才1元左右。

  破局,从这一年春节《乔家大院》电视连续剧热播开始,乔致庸到武夷山贩茶致富的故事如一根魔棒点醒武夷山人。至此,以“浪漫武夷,风雅茶韵”为主题的茶旅整合营销活动强势拉开,并在全国刮起了“大红袍”旋风。

  从2006年5月的第一场“福州春茗会”到10月的“北京大红袍周”,从北京到黑龙江、从香港到台湾,从广州到山东,每年,武夷山都以不同的形式强化着市场记忆,也搭建了一个让武夷茶走红的T型台。而四届海峡两岸茶业博览会的成功举办,更是大大提升了武夷茶的知名度。

  同时,武夷山全力打破“有名茶无名牌”的僵局:武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺被列为首批国家非物质文化遗产,“武夷山大红袍”、“武夷星”获得中国驰名商标,武夷山被列为全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地等等。目前武夷山全市有茶叶证明商标2件,驰名商标2件,著名商标26件,知名商标100件,QS生产许可的企业316家,有效注册商标2249件,国际注册27件。

  为强化品牌宣传营销,武夷山与张艺谋团队合作,成功推出印象·大红袍,拍摄的《武夷茶文化》成为世界孔子学院教材,推出高清数字电影《茶王》等等,使武夷山茶产业在文化的烘托下更具张力。

  控面积,降“头脑发热”之温

  正当武夷茶发展风生水起,武夷山市委、市政府却给茶产业泼了盆“冷水”——控制茶园面积。

  2007年,《关于茶产业发展的若干意见》“出炉”,首次提出“严格审批,适度开发”。随后,一份份限制茶山开垦的文件如一道道“紧箍咒”加到茶农头上。

  2008年的《关于科学开垦茶园保护生态资源的通告》,划分了适度开垦区和禁止开垦区。

  2010年出台《关于规范武夷山市茶产业发展若干意见》,提出“规范开发、规范生产、规范品牌、规范市场”,要求茶山开垦做到“山戴帽,腰绑带,脚穿鞋”。

  2011年制订《武夷山市治理违规开垦茶山专项活动方案》,提出“对在禁开区开山种茶的应组织专项队伍拔除,并及时补种适宜树木,对毁林种茶者严厉打击。”

  2012年出台《关于进一步加强违规开垦茶山综合整治的通知》,以高压态势制止违规开垦茶山行为,不仅财政拿出100万元作为整治经费,还将整治茶山任务列入乡镇、街道绩效考评中,这一年,武夷山整治茶山11277亩。逐年加大的整治力度,控制住了茶园面积的疯长。

  虽然茶叶种植面积仅从2006年的9.96万亩增至2012年的13.8万亩,但茶产业却得到巨大发展,2006年税收340万元、产值9500万元,预计2012年将达到4500万元和15.33亿元。注册茶企业从200多家激增到1215家,涉茶人员6万人。

  抓质量,保“壶”内食品安全

  “围绕南平市打造千亿食品产业的计划,我们的目标是在2016年,茶产业产值达到30亿元。”武夷山副市长江书华说。

  在武夷山茶产业数量不扩张的情况下,江书华如此信心满满,究其原因:立足生态,提质增效,保护好“壶”内食品安全这条生命线。

  作为科班出身的本土专家,武夷山茶业同业公会会长刘国英认为,提升武夷茶的质量,关键是有机栽培和卫生加工,“我们刚刚拿到的‘全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地’牌子,就是武夷茶良好生态环境下有机栽培的最好例证。”

  在武夷山,病虫害防治多使用太阳能杀虫灯、粘虫板、矿物源农药,矿物源农药每年冬季喷洒一次,然后立即封园,到了次年开春,就可以直接采摘,无残留。施肥则推广天然有机肥,使用油菜饼、豆粕。加工技艺和设备方面,茶企都按照QS标准来实施和配备。

  刘国英介绍:“以前,武夷茶晒青是直接晒在水泥地上,现在是用专门的晒青布,防止青叶与地面接触,更加安全卫生了。”

  正是有一道道的源头管理、生产标准、质量把关,才保证了武夷茶的安全和效益不断提升。“如今的武夷茶已迈入好生态带来好品质,好品质带来好价格的良性循环轨道。”江书华认为。

  延链条,做足“壶”外文章

  如何解决武夷茶既要保护又要发展的问题,武夷山的决策层一致认为要拉长产业链,做足“壶”外文章。

  ——与旅游养生结合,以茶带旅,以旅促茶,两者互补

  正在建设中的武夷山香江茶叶园,是一个以茶叶自动化生产加工与仓储、茶产品深度加工为主体的大型综合项目,它的建成将弥补武夷山至今无集生产、游览、参与、品鉴为一体的茶叶生产企业的空白。

  中信医疗健康产业集团在武夷山投资的生态疗养度假区项目,拟投资20亿元,占地800亩,将建中医养生会馆、彭祖中医药谷、旅游养老度假中心。

  正在规划中的仙店茶叶深加工园区,在为一批中小茶企业提供一个发展壮大平台的同时,将建成可供游览参观的园林式茶叶加工园区。

  武夷山景区推出专门的茶旅慢游,可观茶景、赏茶礼、品茶味、游茶园。

  ——与文化创意结合,你中有我,我中有你,两者相融

  印象大红袍作为文化项目的成功破题,给武夷山茶产业发展注入强大的生命力,2012年接待观众54万人次,实现销售收入7000万元,在实现自身发展的同时,推动了茶产业的发展。借鉴印象大红袍的成功模式,武夷山还引进武夷千古情城,实施了花车巡游等。

  武夷星作为武夷山最大的茶企业,把文化融入到产品开发中,品一款茶,就能了解一处文化,仅今年新开发的产品就有40款。

  瑞泉茶厂则建造了一座私人茶叶博物馆,可供参观、品茶、了解茶文化。

  ——与展会活动结合,会里有茶,茶促会旺,两两竞放

  利用海峡两岸茶叶博览会在武夷山的举办,做足茶产业上的每一篇文章,无论是茶经贸、茶创意、茶展示、茶文化,还是斗茶、禅茶、说茶等各类茶活动,都使茶与会的结合彰显极强的经贸活力,仅今年的茶博会交易额就突破50亿元,有2000多家采购商、1000多家参展商参加,签约项目达62个,总投资154.1亿元。

  对外,武夷山积极参加各类有影响的茶盛会、茶活动,让“大红袍”的身影展现其中,持续扩大影响。同时按照“航线开到哪里,茶旅活动做到哪里”的思路,形成茶、旅游、文化三者合一的大外宣格局。

  ——生产加工结合,让茶产品丰富链条上的每个节点

  武夷山生产的健茗茶枕,产品远销欧美;玉琼生物科技有限公司采用先进技术生产出原茶饮料,在今年茶博会上高调亮相;印象大红袍公司则与食品、日用品生产企业合作,开发出茶食品、茶日用品,也已打开市场。

作者:不详 来源:闽北日报
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