核心提示：茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，饮茶嗜好遍及全 球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初...
茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，饮茶嗜好遍及全 球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中 国传播去的。茶是中国人的特殊印记。对茶的喜好已成为中国人的一种秉性。茶，根植故土，是几千年中华文明发展的历史见证；茶，移植他乡，是中外文明的传播媒介。
中国是茶的故乡，茶为中国增添光彩。
各省茶品最新明录如下：
安徽省： 红茶有祁门的祁红，绿茶有休宁、歙县的屯绿， 黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片， 太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火 青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、 绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶，金 寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天 鹅香茗、桐城小花，九华山的闵园毛峰，绩溪的金山 时茶，休宁的白岳黄芽、茗洲茶，潜山的天柱剑毫，岳西的翠兰，宁国的黄花云尖，霍山的翠芽，庐江的白 云春毫等；黄茶有皖西黄大茶等。
浙江 省： 绿茶有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽， 天台的华顶云雾，嵊县的前岗煇白、平水珠茶，兰溪 的毛峰，建德的苞茶，长兴的顾渚紫笋，景宁的金奖 惠明茶，乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶，普沱 的佛茶，淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖，象山的珠 山茶，东阳的东白春芽、太白顶芽，桐庐的天尊贡芽， 余姚的瀑布茶、仙茗，绍兴的日铸雪芽，安吉的白片， 金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰，开化的龙顶，嘉兴 的家园香茗，临海的云峰、蟠毫，余杭的径山茶，遂昌 的银猴，盘安的云峰，江山的绿牡丹，松阳的银猴，仙 居的碧绿，泰顺的香菇寮白毫，富阳的岩顶，浦江的 春毫，宁海的望府银毫，诸暨的西施银芽等。黄茶有 温州黄汤。红茶有杭州的九曲红梅。
江西省： 绿茶有庐山的庐山云雾，遂川的狗牯脑茶，婺源 的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰，井岗山的井岗翠绿，上饶的仙台大白、 白眉，南城的麻姑茶，修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰 舌茶，临川的竹叶青，宁都的小布岩茶、翠微金精茶、 太沽白毫，安远的和雾茶，兴国的均福云雾茶，南昌 的梁渡银针、白虎银毫、前岭银毫，吉安的龙舞茶，上犹的梅岭毛尖，永新的崖雾茶，铅山的苦甘香茗，遂 川的羽绒茶、圣绿，定南的天花茶，丰城的罗峰茶、周 打铁茶，高安的瑞州黄檗茶，永修的攒林茶，金溪的 云林茶，安远的九龙茶，宜丰的黄檗茶，泰和的蜀口 茶，南康的窝坑茶，石城的通天岩茶，吉水的黄狮茶， 玉山的三清云雾等。红茶有修水的宁红。
四川省： 绿茶有名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万 春银叶、玉叶长春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银 芽、雨城云雾、雨城露芽，灌县的青城雪芽，永川的秀 芽，邛崃的文君绿茶，峨眉山的峨芯、竹叶青，雷波的 黄郎毛尖，达县的三清碧兰，乐山的沫若香茗、重庆 的巴山银芽、缙云毛蜂、大足松茗等。红茶有宜宾的 早白尖工夫红茶，南川的大叶红碎茶。紧压茶有重庆 沱茶。
江苏省： 绿茶有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片，南京的雨花 茶，无锡的二泉银毫、无锡毫茶，溧阳的南山寿眉、前 峰雪莲，江宁的翠螺、梅花茶，苏州的碧螺春，金坛的 雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，连云港的花果山云雾茶， 镇江的金山翠芽等。
湖北省： 绿茶有思施的玉露，宜昌的邓村绿茶、峡州碧 峰、金岗银针，随州的车云山毛尖、棋盘山毛尖、云雾毛尖，当阳的仙人掌茶，大梧的双桥毛尖，红安的天 台翠峰，竹溪的毛峰，宜都的熊洞云雾，鹤蜂的容美 茶，武昌的龙泉茶、剑毫，咸宁的剑春茶、莲台龙井、 白云银毫、翠蕊，保康的九皇云雾，蒲圻的松峰茶，隆中的隆中茶，英山的长冲茶；麻城的龟山岩绿，松滋 的碧涧茶，兴山的高岗毛尖，保康的银芽等。
湖南省： 绿茶有长沙的高桥银峰、湘波绿、河西园茶、东湖银毫、岳麓毛尖，郴县的五盖山米茶、郴州碧云，江华的毛尖，桂东的玲珑茶，宜章的骑田银毫，永兴的黄竹白 毫，古丈的毛尖、狮口银芽，大庸的毛尖、青岩茗翠、龙虾茶，沅陵的碣滩茶、官庄毛尖，岳阳的洞庭春、君山毛尖，石门的牛抵茶，临湘的白石毛尖，安化的安化 松针，衡山的南岳云雾茶、岳北大白，韶山的 韶峰，桃江的雪峰毛尖，保靖的保靖岚针，慈利的甑 山银毫，零陵的凤岭容诸笋茶，华容的终南毛尖，新 华的月芽茶等。
福建省： 乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、黄金桂、色种等， 祟安、建瓯的龙须茶，永春的佛手，诏安的八仙茶等。 绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜 背茶，宁德的天山绿茶，福鼎的莲心茶等。白茶有政 和、福鼎的白毫银针、白牡丹，福安的雪芽等。花茶有 福州的茉莉花茶，还有荣莉银毫、荣莉春风、荣莉雀 舌毫等。红茶有福鼎的白琳工夫，福安的坦洋工夫， 祟安的正山小种等。
云南省： 红茶有凤庆、勐海的滇红工夫红茶、云南红碎 茶。黑茶有西双版纳、思茅的普洱茶。紧压茶有下关的云南沱茶。绿茶有勐海的南糯白毫、云海白毫、竹 筒香茶，宜良的宝洪茶，大理的苍山雪绿，墨江的云 针，绿春的玛玉茶，牟定的化佛茶，大关的翠华茶等。
陕西省 绿茶有：西乡县的午子仙毫，勉县的定军茗眉，南郑县的汉水银梭，紫阳县的紫阳毛尖，宁强县宁的强雀舌，平利县的八仙云峰，镇巴县的秦巴雾毫，商南县的商南泉茗等。
广东省： 乌龙茶有潮州的凤凰单枞、凤凰乌龙、凤凰水仙，还有岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等。红茶有 英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等。绿茶有高鹤的古 劳茶、信宜的合箩茶等。 海南省： 南海、通什、岭头等的海南红茶。
广西壮族自治区： 绿茶有桂平的西山荼，横县的南山白毛茶，凌云 的凌云白毫，贺县的开山白毫，昭平的象棋云雾，桂 林的毛尖，贵港的覃塘毛尖等。花茶有桂北的桂花 茶。红茶有广西红碎茶。
河南省： 绿茶有信阳的信阳毛尖，固始的仰天雪绿，桐柏的太白银毫等。
山东省： 绿茶有日照的雪青、冰绿等。
贵州省： 绿茶有贵定的贵定云雾，都匀的都云毛尖，湄潭的湄江翠片、遵义毛峰，大方的海马宫茶，贵阳的羊 艾毛峰，平坝的云针绿茶等。
台湾省：乌龙茶有南投的冻顶乌龙，台北、花莲的包种茶等。
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