- 岩茶品质的主观分析岩茶品质的客观分析 2014-03-02 点击：501 评论:0
- 走出武夷岩茶大红袍“传统型与清香型”的误区 2014-03-02 点击：507 评论:0
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- 武夷岩茶名茶鉴赏 2014-03-02 点击：501 评论:0
- 武夷岩茶品质如何区分 2014-03-02 点击：377 评论:0
- 武夷岩茶独特之处“岩韵” 2014-03-02 点击：400 评论:0
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- 武夷岩茶大红袍独特之处“岩韵” 2014-03-02 点击：359 评论:0
- 武夷岩茶大红袍的冲泡方法 2014-03-02 点击：311 评论:0
岩茶品质的主观分析 武夷岩茶的品质因受品种、茶园环境、栽培管理、气候、采摘标准、采制天气、初制工艺、精制焙火、包装储藏、运输等多种因素的影响，从微观角度来说(或人的感官灵敏度足...
走出“传统型与清香型”的误区传统型与清香型本来就是消费者和茶人，为了对不同风格的武夷岩茶进行区分而叫出来的。但传统型与清香型至今还没有一个权威的、公认的定义，制茶人和喝茶人的认识和...
武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评，因此要娴熟的功力和丰...
武夷岩茶属六大茶类（红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）之一的青茶类，俗称'乌龙茶'，是半发酵茶，具有'三红七绿'（三分红边，七分绿）特点。 武夷岩茶经历代变迁，种类繁多，品质各...
武夷岩茶品质如何区分:武夷岩茶注重：活 、甘、清、香的特点。以茶水的厚醇度决定主要的品质高低。武夷岩茶的优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉粘有稠度），润滑，回甘显。回味...
什么是武夷岩茶的“岩韵”？如何认定、表述之，众说不一：有的说它有品种香，有的说它是地土香，有的说它具有风土香，有的说它具“香清甘活”，有的说是石头味，有的说是粽叶香，有的说是青苔味...
武夷岩茶品滋味时，舌头的姿势要正确，把茶汤吸入嘴内后，舌尖顶住上层齿根，嘴唇微微张开，舌稍上抬，使茶汤摊在舌的中间部分，再以腹式呼吸用口慢慢吸入空气，使茶汤在舌上微微滚动，连吸二次...
武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评，因此要娴熟的功力和丰...
什么是武夷岩茶的“岩韵”？如何认定、表述之，众说不一：有的说它有品种香，有的说它是地土香，有的说它具有风土香，有的说它具“香清甘活”，有的说是石头味，有的说是粽叶香，有的说是青苔味...
“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显...
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