核心提示:正山小种红茶批发小编倡导大家随意泡茶,是对没有太多泡茶经验的人的一种方法。因为我觉得,一种不认识的正山小种红茶拿到面前,很难说要怎么泡才好喝,所以就只好随意泡了;一种很熟悉的茶,因为已经知道了茶的特性...
正山小种红茶批发小编倡导大家随意泡茶,是对没有太多泡茶经验的人的一种方法。因为我觉得,一种不认识的正山小种红茶拿到面前,很难说要怎么泡才好喝,所以就只好随意泡了;一种很熟悉的茶,因为已经知道了茶的特性了,也可以随意泡。一比较你就会发现,随意泡的效果不会
泡不怎么好的正山小种红茶,泡出美轮美奂的感觉来,可研究到最后,无论多少花招,还是被一泡正山小种红茶王打倒。一切花招是那么经不起比较,遂萌生了随意泡正山小种红茶的想法。
丢掉所有繁杂的工具。用最简单的泡法,去欣赏正山小种红茶茶汤的美丽。
苏 箫:
网上经常可以看到“正山小种红茶的泡法”,感觉很奇怪,怎么会有人为单独的某种茶指定程序泡法呢?
记得以前有过正山小种红茶是否可以随意泡的争论:当时一方观点是:茶,不可以随意泡,随意泡这样说,是神话茶叶;另外一方的观点是区别对待,正山小种好茶,随意泡。就可以正常发挥,品质较差的正山小种红茶,应该适当讲究泡法,扬善除恶。
刘 远:
不错,茶的品质不以人的意志而改变。可是追求茶的泡法有时确实能改变自己的感觉,进而影响到品茶的口感,毕竟不可能做到完全客观的。我在泡铁观音时基本是完全按照自己熟悉的步骤来泡,似乎只有这样才能品出香和甘,也曾试过随意泡正山小种红茶,也许只是感觉,也许方法不当,总是不能如意。
清 溪:
我的观点是:以不变(一种泡茶方法)应万变(不同的茶叶)。
一直以来不爱喝红茶。刘远给了点正山小种,喝了几次没感觉,但一次酒足饭饱后,云里雾里地随便冲了一泡,越喝越好喝,这次反倒感觉上产生了质变,现在比较爱喝红茶(严格说是正山小种)。这可能也是一种茶缘,不可强求。