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长期以来,喜爱武夷岩茶者相聚茶叙,品评某泡茶好坏时常以“岩韵”、“山场”等界定,但对于普通消费者,特别是初识大红袍者,这些味觉上的细微变化被冠以专业名词后,他们往往不知所以然,愈发...
大红袍属于乌龙茶,大红袍是武夷岩茶中品质最优异者,武夷岩茶产于福建的武夷山 大红袍是乌龙茶类中的一种,在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷...
武夷岩茶是茶界普遍公认的“中国十大名茶”。在2002年8月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中,“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。但长期以来,如何认定、...
武夷岩茶“雀舌”,因叶片长得像小鸟的舌头而得名。目前,“雀舌”只在武夷山各个品种园中试种,还没有形成批量生产。...
在茶文化的历史发展过程中,饮茶素有喝茶和品茶之分。喝茶是一种满足生理需求的活动,它可以在任何环境下饮用,而品茶则注重韵味,把品饮活动脱离了解渴的实用意义而上升为精神活动,把品茗审美...
“岩岩有茶、非岩不茶、岩以茶名、茶以岩显,故名岩茶”,武夷茶以“岩韵”而傲视同侪,是世界茶林中的奇葩。提到武夷岩茶就不能不提名传天下的大红袍,大红袍茶叶是武夷岩茶的代表茶类,正宗大...
武夷岩茶金毛猴原产于马头岩一带,现有批量生产,金毛猴在岩茶中有独特的香气。金毛猴叶片的锯齿较深,特点明显。...
武夷岩茶“佛手”,叶大长得像仙人的手掌,故称为“佛手”,武夷山茶人也称之为雪梨。原生长在樟堂涧一带,经过武夷茶人的培育,“佛手”也有少量生产。...
武夷岩茶水金龟树皮呈灰白色,枝条略弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽,品质极佳。水金龟扬名于清末,其产权的归属,在历史上还有一段趣话,也因此,水金龟身价更为不凡。据说,水金龟茶树原产于...
武夷岩茶生长在风景秀丽、挺拔奇伟的闽北武夷山,这里海拔大都在几百米,有的达2000多米,山中云雾缭绕,日照短,地质属丹霞地貌,土系沙质,给奇茗生长创造了得天独厚的自然环境。岩茶加工...