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武夷山承载日月精华,九曲水滋长草木灵性。人们熟悉的武夷茶,却凝聚着奇山秀水中的精英秀气。茶虽然是一种很野性的植物,一旦落地生根,经春风抚慰,春雨滋润,便含绿吐翠,染遍山丘。到了惊蛰...
武夷岩茶,粗壮结实,色泽乌润,香气浓郁,滋味甘醇。初啜微苦,继则回甘,性和不寒,久藏不坏,具有独特的品质和风格。岩茶重“岩韵”,乃指其“品具岩骨 花香之胜”。岩茶独特之香气,是其他...
武夷岩茶(乌龙茶)名列中国十大名茶,但与武夷乌龙茶几乎先后出现于武夷山,并在欧洲红极一时的武夷红茶作为中国最早出现和最先输出国外的红茶的历史知道的人不多。而把武夷红茶演变成丰硕华美...
立春了,依旧寒冷,可猛然间,迎来了兰花怒放,也算些许安慰。 周末,邀约三五闺蜜一起煮水吃茶暖心,朋友说,“今天就来奇兰吧,眼前的这抹兰花香,真真叫人怜爱,你不觉得正是时候吗?” 聊...
在茶文化的历史发展过程中,饮茶素有喝茶和品茶之分。喝茶是一种满足生理需求的活动,它可以在任何环境下饮用,而品茶则注重韵味,把品饮活动脱离了解渴的 实用意义而上升为精神活动,把品茗审...
古人云:“工欲善其事,必先利其器。”要领略武夷岩茶的风韵,除了备好一沧好茶,接下来最重要的就是茶具了。经过前人的不断探索实践,武夷岩茶的冲泡用具已很齐备。 1、泡茶的用具首选的是宜...
一、什么是武夷岩茶? 答:武夷岩茶,顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶,武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶, 非岩不茶”,...
现代的武夷岩茶都以茶树品种命名,名种名茶相得益彰,因此,茶名繁杂最为突出。为便于应用,除了极品岩茶外,其他都归为特殊茶名,使人顾名思义地识别之。 武夷岩茶随历代的茶类发展,茶名更换...
1、焚香静气、活煮甘泉。 2、孔雀开屏、叶嘉酬宾。 3、大彬沐霖、乌龙入宫。 4、高山流水、春风指面。5、乌龙入海、重洗仙颜。 6、玉液回壶、再注甘露...
武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、 杀青、揉捻、烘干六个过程。 二、武夷岩茶精制过程:毛拣——分筛——复拣——风选——匀堆——焙火 ...